Zemolez 'Ruben'

Zemolez kamčatský ‘Ruben’ (Lonicera caerulea) – 1,5 L

Zemolez kamčatský (haskap) patrí medzi najskoršie dozrievajúce bobuľové ovocie v sezóne. Odroda ‘Ruben’ je vhodná do záhrad aj chladnejších oblastí – je to nenáročný ker, ktorý pri správnom opeľovaní a zálievke vie priniesť peknú, pravidelnú úrodu tmavomodrých plodov.

Prečo pestovať ‘Ruben’

• veľmi skoré ovocie v sezóne (zemolez dozrieva už koncom jari až začiatkom leta)
• výborná zimná odolnosť a dobrá znášanlivosť jarných mrazov v kvete
• nenáročné pestovanie – vhodný aj do chladnejších polôh
• plody vhodné na priamu konzumáciu aj spracovanie
• plody prirodzene bohaté na farbivá (antokyány) a vitamín C

Parametre

• botanický názov: Lonicera caerulea ‘Ruben’
• typ: zemolez kamčatský / haskap (jedlý zemolez)
• kontajner: 1,5 L
• výška v dospelosti: približne 1,2–1,8 m (podľa podmienok a rezu)
• stanovisko: slnko až mierny polotieň (pre sladšiu chuť a vyzretie plodov je najlepšie slnko)
• pôda: priepustná, humózna, primerane vlhká; znáša širšie pH, dôležité je neprelievať a nenechať stáť vo vode

Pestovanie a starostlivosť

Zemolezu prospieva svetlo, mulč a rovnomerná vlaha. Najväčší rozdiel v kvalite plodov spraví pravidelná zálievka počas kvitnutia a nalievania plodov.

Ako si to uľahčiť:

• mulč (štiepka/kôra) – drží vlahu a brzdí buriny
• zálievka v suchu – sucho zvyčajne zmenšuje plody a znižuje úrodu
• výživa na jar – s mierou (najmä dusík), lepšie je pravidelne a jemne než „raz veľa“

Plody

Plody sú tmavomodré až modrofialové s jemným voskovým povlakom, typicky podlhovasté. Chuť býva príjemne sladkokyslá; pre vyššiu sladkosť sa odporúča zberať až po úplnom vyfarbení a plnom dozretí.

• veľkosť plodov: zvyčajne približne 1,5–3 cm (podľa odrody a pestovania)

Opeľovanie (samoopelenie vs. cudzoopelenie)

Zemolez vo všeobecnosti potrebuje pre spoľahlivú úrodu cudzoopelenie. Odporúča sa vysadiť aspoň 2 rôzne odrody zemolezu s podobným časom kvitnutia (napr. kombinácia s ‘Zojka’ alebo ‘Wojtek’).

Mrazuvzdornosť

Zemolez kamčatský patrí medzi veľmi mrazuvzdorné ovocné kry. Pri haskape je vysoká zimná odolnosť (podľa kultivaru približne okolo -40 °C a viac) a zároveň dobrá tolerancia jarných mrazov v období kvitnutia.

Rozostup pre sadenie

• v rade: približne 1,2–1,5 m
• medzi radmi: približne 2–3 m (pre pohodlný prístup a presvetlenie)

Rez

Rez býva skôr udržiavací:

• prvé roky len minimálne (odstraňovanie poškodených/krížiacich sa výhonkov)
• neskôr postupné presvetľovanie a vyrezávanie najstarších výhonkov, aby ker omladzoval a lepšie rodil

Využitie

Vhodný na:

• čerstvú konzumáciu
• mrazenie
• džemy, želé, sirupy
• šťavy, smoothies, dezerty a pečenie