Zemolez kamčatský ‘Tola’ (Lonicera caerulea) – 1,5 l
‘Tola’ je odroda jedlého zemolezu (haskap/honeyberry) s energickým rastom a pravidelným rodivým potenciálom. V predaji sa niekedy uvádza aj pod synonymom ‘Maries (Tola)’. Zber prebieha spravidla od polovice júna do polovice júla (podľa lokality a ročníka).
Prečo pestovať ‘Tola’
- spoľahlivá úroda pri správnom opelení a bežnej záhradnej starostlivosti
- výrazná aróma a vyvážená sladkokyslá chuť (pri plnej zrelosti)
- pevnejší, oválny plod vhodný aj na spracovanie
- dobre znáša chlad – zemolez je všeobecne veľmi mrazuvzdorný a kvety zvládajú jarné mrazíky
- nenáročný ker (bez tŕňov a bez výmladkov), vhodný aj do menších záhrad
Parametre
- botanický názov: Lonicera caerulea (‘Tola’)
- typ: jedlý zemolez / haskap (honeyberry) kontajner: 1,5 l
- rast a tvar: vzrastný, skôr vzpriamený ker, v dospelosti približne 1,3–1,8 m (podľa podmienok a rezu)
- stanovisko: slnko až polotieň; na plné vyfarbenie a kvalitu plodov potrebuje svetlo (v tieni farbí horšie)
- pôda: priepustná, humózna, primerane vlhká; zemolez je tolerantný k pH (v praxi približne 5,5–8)
- termín zberu: spravidla polovica júna – polovica júla (lokalita/ročník)
Pestovanie a starostlivosť
Zemolez najlepšie prosperuje na svetlom mieste s pôdou, ktorá nepresychá v čase nalievania plodov, ale zároveň nie je dlhodobo premokrená. Pomáha mulč (kôra/štiepka), ktorý stabilizuje vlhkosť a obmedzí buriny.
Praktické odporúčania:
- po výsadbe udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú (najmä prvé týždne)
- pri zbere počítať s tým, že plody môžu vyzerať zrelé skôr – chuť býva lepšia po krátkom „dovyzretí“
- v lokalitách s tlakom vtákov sa osvedčuje ochrana sieťou
Plody
Plody sú oválne, tmavomodré s voskovým povlakom, šťavnaté, s aromatickou sladkokyslou chuťou. Pri ‘Tola’ sa uvádza veľkosť približne 2,0–2,5 cm.
Dôležitý detail pre chuť: zemolez vie byť pri skorom zbere kyslejší. Odporúča sa ochutnať a zberať až vtedy, keď je dužina plne vyfarbená; v praxi často pomôže počkať 5–10 dní od prvého modrého sfarbenia šupky.
Opeľovanie (samoopelenie vs. cudzoopelenie)
Zemolez je samo-nekompatibilný (nie je spoľahlivo samoopelivý) – na úrodu sú potrebné minimálne 2 odlišné odrody s prekrytím kvitnutia. Opeľovanie zabezpečujú najmä včely a čmeliaky.
Mrazuvzdornosť
Zemolez patrí medzi najodolnejšie bobuľoviny odolnosť rastlín približne okolo −40 °C (a kvety približne do −7 °C), preto je vhodný aj do chladnejších oblastí.
Rozostup pre sadenie
- v rade: približne 1,2–1,5 m (aby ker vyzrel a dobre sa zbieral)
- medzi radmi: v záhrade často 2,5–3 m podľa prístupu a techniky (orientačne; v komerčných výsadbách sa používa aj viac)
Rez
- prvé roky stačí odstraňovať poškodené alebo prekrížené výhony (neprehusťovať stred)
- silnejší zmladzovací rez sa rieši až pri starších kroch; v zdrojoch sa uvádza, že pravidelný každoročný rez nemusí byť nutný a po rokoch rodivosti sa vyberajú staré drevnaté výhony.
Využitie
Vhodné na:
- priamu konzumáciu
- mrazenie
- džemy, marmelády, sirupy, šťavy
- pečenie, dezerty, smoothie