Egreš 'Kameniar'

Egreš ‘Kameniar’ (Ribes uva-crispa) 

Egreš ‘Kameniar’ je červenoplodá odroda so stredne skorým zberom a veľkými až veľmi veľkými bobuľami. Vyniká aromatickou, príjemne sladkokyslou chuťou, pričom pri plnej zrelosti sú plody sladšie. Krík je vhodný do záhrady aj do väčšej nádoby; egreše sú vo všeobecnosti odolné a vďačné ovocie, ktoré sa v supermarketoch objavuje skôr výnimočne.

Prečo pestovať ‘Kameniar’

• Veľké tmavočervené až fialkasté plody (atraktívne aj na pohľad).
• Vyvážená sladkokyslá chuť a aróma, vhodné na priamy konzum aj spracovanie.
• Dobrá rodivosť – egreše po zapestovaní bežne rodia každé leto dlhé roky.
• Plody majú dobrú držnosť na kríku (po dozretí menej opadávajú).
• U odrody sa uvádza odolnosť voči americkej múčnatke (kľúčové pri egrešoch).
• Vysoká zimná odolnosť (vhodné aj do chladnejších oblastí).

Parametre

• Botanický názov: Ribes uva-crispa ‘Kameniar’
• Habitus: ker, bežne pestovateľný aj do tvarov (krík/cordon/vejárovito/na kmienku podľa rezu a vedenia).
• Tŕnitosť: slabšia tŕnitosť / menej tŕňov (uľahčuje zber).
• Kvitnutie: apríl – máj
• Zber: začiatok júla (stredne skoré).
• Stanovisko: slnko až ľahký polotieň (na slnku bývajú plody sladšie).
• Pôda: priepustná, humózna, primerane vlhká; orientačne pH cca 6,0–6,8.

Pestovanie a starostlivosť

Egreše sú odolné a nenáročné ovocné kry, ktoré zvládajú aj ľahký polotieň a dajú sa pestovať v zemi aj v nádobách. Dôležité je neumiestňovať ich do extrémne „prehriatych“ miest (napr. pri južnej stene) a vyhnúť sa mrazovým kotlinám, keďže kvitnú pomerne skoro. Pomáha mulč, pravidelná zálievka počas rastu plodov a najmä vzdušný, presvetlený ker (nižší tlak chorôb).

Plody

Plody sú veľké, oválne, tmavočervené až fialkasté, so šťavnatou dužinou a typickou egrešovou arómou. Chuť je sladkokyslá, pri plnej zrelosti príjemne sladšia. U odrody sa uvádza aj dobrá držnosť plodov na kríku.

Opeľovanie

Egreše sú samoopelivé – úrodu prinesie aj jedna rastlina. Opelenie však zabezpečujú včely a ďalší opeľovači a pri pestovaní viacerých odrôd sa často dosahuje vyššia úroda a väčšie plody.

Mrazuvzdornosť

Mrazuvzdorná približne do -25 °C.

Využitie

• Priamy konzum (najmä plne vyzreté plody)
• Džemy, želé, kompóty, koláče, omáčky (kuchynské spracovanie egrešov je tradične veľmi vďačné)
• Mrazenie celých plodov