Brusnica 'Stevens'

Brusnica veľkoplodá ‘Stevens’ (Vaccinium macrocarpon) – veľké, tmavočervené plody

Brusnica ‘Stevens’ je osvedčená veľkoplodá (americká) brusnica – pôdopokryvná, nízka a rozrastajúca sa do šírky. V pestovateľských príručkách sa uvádza ako odroda s veľmi veľkými plodmi a energickým rastom, vhodná na kuchynské spracovanie.

Prečo pestovať

• Veľké plody a spoľahlivá odroda: ‘Stevens’ sa uvádza ako stredná (midseason) odroda s veľkými plodmi, dobrou farbou a stabilnejšou rodivosťou.

• Kompaktný, pôdopokryvný rast: tvorí nízky „koberec“ – praktická voľba aj tam, kde nie je miesto na kríky.

• Vhodná do kyslých záhonov aj nádob: preferuje kyslú, organicky bohatú pôdu a dá sa pestovať aj v „bog“ nádobe.

Parametre

• Botanický názov: Vaccinium macrocarpon ‘Stevens’

• Kontajner: 1,5 L

• Výška pri dodaní:Konečná výška (rast): nízka pôdopokryvná rastlina približne 8–15 cm (rozrastá sa do šírky)

• Stanovište: slnko

• Pôda: kyslá, organicky bohatá, vlhká až „boggy“, ale priepustná (pH cca 4,0–5,2)

• Zber (orientačne): september až polovica októbra (podľa lokality môže byť rozptyl širší)

Pestovanie a starostlivosť

Brusnica sa často spája s vodou, no pre rast je kľúčové, aby mala stále vlhko, ale zároveň vzdušnú, priepustnú pôdu . Vhodné je vytvoriť kyslý záhon alebo nádobu s vysokým podielom organickej zložky a držať rovnomernú vlhkosť.

• Pôda a pH: zásadné je udržať kyslé pH (orientačne 4,0–5,2). 

• Svetlo: plné slnko podporí kvitnutie aj vyfarbenie plodov.

• Voda: pôda má byť stále mierne vlhká (stredná až vyššia vlhkosť).

Plody

‘Stevens’ sa opisuje ako odroda s veľmi veľkými plodmi a hlbokým červeným vyfarbením; v praxi ide o brusnicu typicky určenú na spracovanie (džemy, omáčky, šťavy). 

Opeľovanie (samoopelenie vs. cudzoopelenie)

Brusnica sa uvádza ako samoopelivá, no pre dobrú rodivosť je dôležitá aktivita opeľovačov (hmyz). Cudzoopelenie môže zlepšiť nasadenie a veľkosť plodov.

Mrazuvzdornosť

Približne −40 až −34 °C.

Rozostup pre sadenie

• Orientačne 40–60 cm medzi rastlinami (brusnica sa rozrastá do šírky a časom vytvorí súvislý porast).

Rez

Brusnica je nízka, hustnúca pôdopokryvná rastlina. Pri starších alebo príliš hustých porastoch sa odporúča prerezávanie/omladzovanie, aby sa porast prevzdušnil a zostal produktívny. Pri pestovaní „na koberec“ stačí udržiavací zásah a odstránenie suchých či poškodených výhonov.

Využitie

• Kuchyňa: džemy, omáčky, šťavy, kompóty, pečenie – brusnica je typicky „spracovateľské“ ovocie.

• Záhrada: pôdopokryvná výsadba do kyslých záhonov, „bog“ kútov alebo väčších nádob; dekoratívna aj listom a plodmi.